Yakinori halve grootte, gedroogde zeewierbladeren, geroosterd, goudkleurig

Yakinori-vellen worden gemaakt van zeewier en worden voornamelijk gebruikt voor maki-sushi. Rijst en andere smaakmakers worden in de vellen gerold. De lange rol wordt vervolgens in gelijke stukken gesneden. Let op: vanwege het hoge jodiumgehalte mogen yakinori-vellen slechts in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd (maximaal 3 vellen). Zeewiervellen zijn verkrijgbaar in halve en hele formaten. De term `goud` duidt op een bijzonder hoge kwaliteit; deze vellen zijn zachter en geschikt voor snelle consumptie. Ze mogen niet langer dan 30 minuten voor bereiding buiten de koelkast worden bewaard, anders worden ze broos en kunnen ze scheuren.