Sauce king - truffel hollandaise, kant-en-klare saus

Als variant op onze traditionele Hollandaisesaus heeft Sossenkonig een truffelhollandaise ontwikkeld. Verse zomertruffels en truffelolie geven de saus de onnavolgbare smaak van deze luxueuze knol. Truffel staat ook wel bekend als de `koningin der sauzen` en is een van de klassieke basissauzen in de traditionele keuken. Eierdooiers worden in een waterbad schuimig geklopt en verrijkt met botervet. Dit creeert een emulsie (een fijne verdeling van water en olie) met een sublieme smaak. Sossenkonig gebruikt een andere methode, waardoor onze Hollandaisesaus stabiel is bij hoge temperaturen en veelzijdig in gebruik. Door verse A2-boter met zijn natuurlijke wei te gebruiken, hebben we een werkelijk bijzondere smaak gecreeerd. Zachtjes verwarmd en geserveerd met vlees, asperges of groenten, zal het uw smaakpapillen laten exploderen. De ultieme verwennerij voor de verfijnde keuken, in de bewezen delicatessenkwaliteit van Sossenkonig. Meer informatie vindt u op www.a2-wohlfuehlmilch.de