FORVM ANTIGUES RESERVES Cabernet Vinegar (30 jaar gerijpt in houten vaten Solera)

Er wordt slechts 500 liter FORVM ANTIGUES RESERVES Cabernet Sauvignon per jaar gebotteld - afkomstig van 20 jaar oude solera-vaten die de afgelopen zeven jaar volledig onaangeroerd zijn gebleven. De azijn rijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze Reserva-azijn is donker en intens bitterzoet, maar tegelijkertijd uniek en subtiel in balans. Hij is uitstekend te combineren met vleesgerechten en koude gerechten. FORVM-azijnen staan wereldwijd bekend in de gastronomie en zijn een vast onderdeel van het menu tijdens de Nobelprijsuitreiking in Stockholm. FORVM-azijnen zijn ongefilterd en bezinksel is normaal.