
TOUFOOD XANTHAN, verdikkingsmiddel xanthaangom
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Vezelachtig koolhydraat verkregen door bacteriele fermentatie met Xanthomonas campestris, met verdikkende, stabiliserende eigenschappen (in emulsies). Het verdikt vloeistoffen zowel koud als warm en verliest de viscositeit niet, zelfs niet bij daaropvolgende toepassing van temperatuur. Het is ook bestand tegen vries-dooiprocessen. Langzaam doorroeren en vanzelf laten hydrateren. Het proces kan worden versneld door krachtig te mengen of te schudden, maar als u dit doet, kan er lucht achterblijven en wordt het verdikkingsproces bemoeilijkt. Lucht kan worden verwijderd met de vacuumpomp.
Aanvullende informatie over het product
Allergie informatie over het product (bevat allergenen) (37091)
Allergenen in de ingredienten indien nodig vet weergegeven. Of geen allergenen aanwezig of nog niet door de fabrikant / leverancier doorgegeven aan ons.
Aanduiding
TOUFOOD XANTHAN, verdikkingsmiddel xanthaangom
Artikelnummer
37091
Inhoud
600g
Verpakking
Pe kan
Brutogewicht
0,70 kg
Beschikbaarheid
NU LEVERBAAR
Hoeveelheid in voorraad
50
gekoeld product
Nee, ongekoeld product
Verpakkingseenheid
9
Belastingtarief
19 %
EAN Code
8435499200129
BIO-gecertificeerd
Nee
Intrastat - nummer (Productnummer, douanetariefnummer, codenummer, HS-code)
13023900
Fabrikant (verantwoordelijke ondernemer)
Hergestellt von: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
geproduceerd in het land | ISO
Spanien | ES
Ingredienten
Verdikkingsmiddel xanthaangom. Verdikkingsmiddel: xanthaangom (E 415). Toepassing: Koud mengen en laten hydrateren. Het proces kan worden versneld door krachtig te mengen en vervolgens de lucht eruit te zuigen. Aanbevolen dosering: 2-5 g/L. Bewaren op een koele en droge plaats, buiten bereik van kinderen.
Eigenschappen: glutenvrij.
Eigenschappen: glutenvrij.
voedingswaarde table (37091)
per 100g / 100ml
Energie
753 kJ / 180 kcal
koolhydraten
80 g
eiwit
5 g
zout
8,25 g
Allergenen in de ingredienten indien nodig vet weergegeven. Of geen allergenen aanwezig of nog niet door de fabrikant / leverancier doorgegeven aan ons.