TÖUFOOD KÜZU, bindmiddel (Kuzu)
Kuzu is een afkorting van kuzuzetmeel, een koolhydraat dat wordt gewonnen uit de wortel van de gelijknamige Aziatische plant. Het is ook bekend als kudzu. Het is bijzonder geschikt voor bouillon, sauzen, cremes en puree en biedt een breed scala aan texturen. Door het gebruiksgemak kan de gewenste viscositeit in het eindproduct nauwkeurig worden bepaald. Het is ook geschikt voor beslag en knapperige texturen. Meng warm of koud, onder krachtig roeren, en verwarm het slechts tot net voor het kookpunt.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product