
TOUFOOD ALBUMIN EGG, kippenei - gedroogd eiwit
Gesprokkeld eiwit kan net als verse eieren worden opgeklopt en bereikt zo de ideale textuur voor mousses, meringues, cakes en andere bereidingen. Vergeleken met vers eiwit hebben ze 25% meer opwaartse kracht en zijn ze vijf keer schuimbestendiger. Ze kunnen in de juiste verhoudingen met alle ingredienten uit het recept worden gemengd en gemakkelijk worden opgeklopt tot de gewenste textuur.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product