GOURMET VERSAND
Winkelwagen
leeg
Kundenkonto Button Log In
account
Mijn account x
orderstatus terugvinden
TOUFOOD GLYCE, emulgator - 90g - PE kan

TOUFOOD GLYCE, emulgator

Gebruikt als water-in-olie-emulgator en emulsiestructureermiddel. Door de kristallisatie van vetten te modificeren, vergemakkelijkt het de integratie van verschillende ingredienten en verhoogt het hun smeltpunt, waardoor vaste olien of olie-lucht mogelijk worden. Het werkt als een stollingsmiddel in deegdeeg. Wordt ook veel gebruikt in ijs. Direct in een vet medium geplaatst en verwarmd totdat het product smelt. Meng met de overige ingredienten.

Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Artikelnummer: 37069
90g PE kan
€ 7,97 *
(€ 88,56 / kg)
VE aankoop 9 x 90g PE kan aan elke   € 7,73 *
NU LEVERBAAR
Uiterste houdbaarheidsdatum: 28.12.2025    Tot Ø 142 dagen houdbaar na de verzenddatum.  ?
Hoeveelheid:
Aanvullende informatie over het product