GOURMET VERSAND
Winkelwagen
leeg
Kundenkonto Button Log In
account
Mijn account x
orderstatus terugvinden
TOUFOOD GLYCE, emulgator - 90g - PE-dosis

TOUFOOD GLYCE, emulgator

Gebruikt als water-in-olie-emulgator en emulsiestructureringsmiddel. Door de kristallisatie van vetten te beinvloeden, vergemakkelijkt het de integratie van verschillende ingredienten en verhoogt het hun smeltpunt, waardoor vaste olien of olie-in-luchtmengsels mogelijk worden. Het werkt als verstevigingsmiddel in deeg voor gebak. Ook vaak gebruikt in ijs. Direct toegevoegd aan een vetmedium en verwarmd tot het gesmolten is. Meng met de overige ingredienten.

Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Artikelnummer: 37069
90g PE-dosis
€ 7,97 *
(€ 88,56 / kg)
VE aankoop 9 x 90g PE-dosis aan elke   € 7,73 *
NU LEVERBAAR
Uiterste houdbaarheidsdatum: 30.01.2027    Tot Ø 396 dagen houdbaar na de verzenddatum.  ?
Hoeveelheid:
Aanvullende informatie over het product