Sojasaus - licht, Harimakoku Tatsuno

Deze sojasaus vertegenwoordigt de traditie van lichte sojasauzen uit de Kansai-regio rond Kyoto en Osaka. Lichte sojasaus wordt vooral gebruikt in de verfijnde kaeseki-keuken, waar de kleuren van de ingredienten behouden moeten blijven. Ideaal voor dashi-bouillons en -dressings, maar ook fantastisch met rijstazijn en versgemalen peper voor gyoza en dumplings! Geschikt voor zowel rauwe consumptie als om mee te koken. Het premium product van Suehiro. De Suehiro-brouwerij werd in 1879 opgericht in het kleine stadje Tatsuno, in de prefectuur Hyogo, dat wordt beschouwd als de geboorteplaats van lichte sojasaus. Suehiro-san en zijn 15 medewerkers staan bekend om hun producten van absolute topkwaliteit en hun elegante, verfijnde karakter!