Serious Proef de rokerige saus, Ernst Petry

`The Smoky Style` doet denken aan de klassieke Amerikaanse BBQue-saus met zijn zeer fijne rokerige toon en de verfijning met honing. Deze saus is daarom ideaal voor fijne snitten zoals onglet, flat iron, rok of zijsteak. Nog een tip van Ernst Petry: Marineer het vlees een nacht in `The Smoky Style` saus: dit komt niet alleen het aroma ten goede, maar maakt het fijne vlees ook zeer mals.