Donkere bulgur (gestoomde tarwegries), Chtoura Garden

Voor deze donkere bulgur wordt eerst geroosterd, daarna geschild en gestoomd. Na drogen met behulp van een speciaal proces, werd het geplet. Bulgur is een populair ingrediënt in de Midden-Oosterse keuken voor vegetarische gerechten zoals tabouleh. Het is rijk aan voedingswaarden en is ook ideaal voor salades en soepen. De smaak van bulgur doet denken aan hazelnoten. De kooktijd is ongeveer 12 minuten.