Angostura Bitter, bittere likeur, 48% vol., Riemerschmid

Angostura of Angostura bitter is een bittere likeur die naast gentiaanwortel ook bittere sinaasappel, kruidnagel, kardemom, kaneel en kinabast kan bevatten. De bittere likeur wordt gebruikt om desserts, sauzen voor vis en vlees op smaak te brengen, om gin, wodka en jenever op smaak te brengen en om mixdrankjes te maken (bijvoorbeeld Manhattan). Angostura bevat doorgaans minimaal 44% alcohol; Niettemin werd het tijdens de droogleggingsperiode van 1920 tot 1933 in de VS niet verboden omdat het zo bitter is dat het alleen als smaakstof kan worden gebruikt.