Hennepzaad, ongeschild, ongebrand, biologisch

DE-ÖKO-001 Voordat hennep in de vergetelheid raakte en in diskrediet raakte, was het eeuwenlang een integraal onderdeel van het dieet. De zaden van industriële hennep (Cannabis sativa) zijn niet te verwarren met Indiase hennep (Cannabis indica), waarvan het THC-gehalte een bedwelmend effect heeft. Hennepzaden worden ongeschild of geschild aangeboden en worden rauw of geroosterd gebruikt in brood, gebak, muesli of snacks. Hennep smaakt scherp, inheems en nootachtig. Ongeschilde zaden hebben een lekkere knapperige bite.