ESCATA SALSA MEDITERRANEA - Mediterrane Garum Saucel

Garum, een saus die al sinds de tijd van de oude Grieken bekend is en een favoriet onder de Romeinen, is een van de meest heerlijke geheimen van de mediterrane gastronomie. Escata is onze herinterpretatie van deze legendarische saus, aangepast voor gebruik in de moderne keuken. De mediterrane keuken draait om smaak, versheid, variatie en kleur, en de essentie daarvan vind je in Escata Garum. In rijst- en pastagerechten, salades en kazen, zelfs desserts... een paar druppels Escata Garum voegen verbeelding, verfijning... en smaak toe. Recepten: OLIJVEN Verrijk je favoriete olijven met een paar flinke scheuten Escata. Zo veel of zo weinig als je wilt. AARDAPPELCHIPS Geef ze de extra smaakboost die ze nodig hebben met een redelijke hoeveelheid Escata ansjovisessence. ANSJOVIS OP CATALAANS TOMATENBROOD Ansjovis, Catalaans tomatenbrood, extra vierge olijfolie... Escata is de perfecte begeleider! Garneer je ansjovis met een paar druppels Escata en besprenkel het over je Catalaans tomatenbrood. Onovertroffen. Esencia Mediterranea