Granoro Casarecce, met quinoa, glutenvrij, nr. 475

Granoro lanceert een nieuwe lijn glutenvrije pasta. Deze omvat vijf basisvormen gemaakt van mais-, rijst- en quinoameel, evenals een lasagne van mais en rijst. Deze lijn is speciaal ontwikkeld voor mensen met glutenintolerantie of die vrijwillig gluten uit hun dieet hebben geschrapt. De geur en smaak van Granoro`s glutenvrije pasta zijn typisch voor mais, verzacht door het rijstmeel en de plantaardige tonen van quinoa. Quinoa is toegevoegd om het gebrek aan vezels, mineralen en eiwitten in rijst en mais afzonderlijk te compenseren. De mix van de drie meelsoorten geeft de pasta een gele kleur die sterk lijkt op die van durumtarwepasta, in plaats van het doorschijnende geel van veel commercieel verkrijgbare pasta`s. De pasta blijft stevig na het koken en het licht ruwe oppervlak zorgt ervoor dat sauzen er gemakkelijk aan hechten.