Granoro Fusilli, met quinoa, glutenvrij, nr. 473

Granoro introduceert glutenvrije pasta. Het assortiment omvat vijf basisvormen gemaakt van mais-, rijst- en quinoameel, evenals een lasagne van mais en rijst. Deze pasta is ontwikkeld voor iedereen met een glutenintolerantie of die vrijwillig gluten uit zijn of haar dieet heeft geschrapt. De geur en smaak van Granoro`s glutenvrije pasta zijn typisch voor mais, verzacht door het rijstmeel en de plantaardige tonen van quinoa. Quinoa is aan het mengsel toegevoegd om het gebrek aan vezels, mineralen en eiwitten in rijst en mais afzonderlijk te compenseren. De combinatie van de drie meelsoorten geeft de pasta een gele kleur die sterk lijkt op die van durumtarwepasta, in plaats van het doorschijnende geel van veel commercieel verkrijgbare pasta`s. De pasta blijft stevig na het koken en door het ruwe oppervlak hechten sauzen er gemakkelijk aan.