Gelatinepoeder, wit, 160 Bloom
Voor 1 liter vloeistof heb je ongeveer 45-55 g poeder nodig (10 g = 1 eetlepel), het poeder wordt door de helft van de koude vloeistof geroerd en 10 minuten laten zwellen. De resterende vloeistof wordt aan de kook gebracht en door de gezwollen gelatine geroerd. Ideaal voor: - Aspic (voor het coaten van vlees, vis, groenten of fruit) - Gelei (gemaakt van vruchtensappen of gepureerd fruit, groentesappen, vleesbouillon, gelei) - Roomgerechten (gemaakt van opgeklopt eiwit, room, eieren en schuimige geroerde kwark).
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product