Chilisaus - Sriracha, pittig, met gember, knijpfles, Flying Goose

Sriracha Ginger (gele dop): medium pittig (ongeveer 3000 Scoville-eenheden) met een heerlijke, subtiele knoflooksmaak. Een combinatie van gember en chili. Heerlijk bij rundvlees, gevogelte, lamsvlees, wild, kebab, ham, worstjes, kip, vis en schaal- en schelpdieren, salades, dim sum, noedels, roerbakgerechten en crackers. Sriracha chilisaus is een must-have, of het nu bij Aziatisch eten of pizza is; het is verslavend. Gepureerde rode chilipepers en een vleugje knoflook geven deze saus zijn vurige smaak. Over het algemeen is de saus relatief mild vergeleken met andere chilisausen. Extreem pittige liefhebbers dippen hun eten direct in de saus om een bepaalde pittigheid te creeren. Voor degenen die de voorkeur geven aan een normale pittigheid, is de saus behoorlijk pittig. De gewone Sriracha heeft ongeveer 3000 Scoville-eenheden, terwijl de extra pittige versie ongeveer 7000 Scoville-eenheden heeft. De scherpe knoflooksmaak en de zoetheid van suiker geven Sriracha saus zijn karakteristieke smaak, die zo geliefd is bij kenners.