Champagne Vazart Coquart 82/14 Blanc de Blanc Grand Cru, extra brut, 12% vol.

De Vazart-Coquart `82/14` Blanc de Blancs Grand Cru komt van Grand Cru-sites in Chouilly. De gemiddelde leeftijd van de Chardonnay-wijnstokken is 43 jaar. De wijnstokken zijn diep geworteld in belemnietkrijt. De wijnmakerij was bezig met de omschakeling naar duurzame en ecologische wijnbouw. Deze champagne komt uitsluitend uit de reserve perpetuelle, d.w.z. van een solera die in 1982 is gestart, waarvan jaarlijks 40% wordt gebruikt en aangevuld. De laatste vulling vond plaats in 2014, toen de basiswijn voor deze champagne werd verwijderd - vandaar »82/14«. De basiswijn werd gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en onderging malolactische gisting. De flessen zijn in maart 2016 afgevuld. De champagne is in december 2020 gedegoreerd met een dosering van 1,7 gram.