Lijsterbes - cognac, 43% vol., Miniatuur, Gölles

De lijsterbessen voor deze brandewijn zijn afkomstig van lijsterbes uit de hoogten van de Stiermarkse alpenweiden. Er worden alleen bessen van wilde planten gebruikt, die veel interessanter zijn om te distilleren dan die van gecultiveerde lijsterbes. Door hun veel lagere suikergehalte brengen ze veel minder opbrengst, maar geven ze het veel intensere, sterkere aroma van bittere amandelen en marsepein door aan het distillaat. Deze fijne brandewijn kenmerkt zich door zijn bittere kruidigheid en een subtiele bittere amandeltoon, maar ook door zijn fijne smaak en lange afdronk.