Saubirne - fijne cognac, 43% vol., miniatuur, Golles

De Saubirne is een oude perenvarieteit die veel voorkomt in de regio rond het Bodenmeer en soms ook elders, en die bijzonder geschikt is voor het distilleren van sterke drank. Onze Saubirner presenteert zich als delicaat en verfijnd, maar tegelijkertijd pittig en assertief in aroma, vol en langdurig in de mond, maar levendig en sophisticated - de schijnbaar tegenstrijdige eigenschappen verenigen zich in de Saubirner tot een geweldige smaakbeleving. Het is een symbiose van de frisse, kruidige kenmerken van de perenvarieteit met de elegantie van fijne dessertperen.