2009 Cerons, zoet, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Zeer complex met veel finesse en ondanks de hete 2009 vintage met een stijlvolle zuurgraad die zorgt voor frisheid en elegantie. In de mond heb je exotisch fruit, honing en kruiden. Ondanks zijn leeftijd is hij nog vrij jeugdig en heeft hij een lange houdbaarheid. De belangrijkste druivensoort is de Semillon met 80%, aangevuld met kleinere verhoudingen Sauvignon Blanc en Muscadelle. De oogst werd met de hand gedaan en de druiven werden streng geselecteerd. De uitbreiding vond 18 maanden plaats in barriques. Het Chateau de Cerons wordt beschouwd als de nummer één in de Cerons.