2018 Gaspeldoorn Riesling, zoet, 7,5% vol., Markus Schneider

Een klassieke Moezel-kast: weinig alcohol, stevige zuurgraad en een behoorlijke fruitzoetheid voor het zoete en zure wild. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Leiwener Josefsberg, ook wel ginsterlay genoemd vanwege de gaspeldoorn die daar groeit. Het kabinet werd daarom Gorse gedoopt. De oogst gebeurt met de hand, alleen persen met lage druk, opslag in stalen tanks, geen klaring of iets dergelijks.