Maldon Zeezoutvlokken - Engeland Zeezoutvlokken

Chefs en fijnproevers weten: niet al het zout is hetzelfde. Terwijl gewoon zout vaak korrelig aanvoelt op de tong en een licht bittere smaak achterlaat, is Maldon Zeezout veel milder en smaakvoller. De karakteristieke, piramidevormige zoutkristallen zijn flinterdun en kunnen gemakkelijk tussen de vingers worden gewreven om het op smaak te brengen. En terwijl andere zoutsoorten antiklontermiddelen bevatten, bevat Maldon Zeezout alleen pure sporenelementen uit zeewater. Dit kostbare zout wordt gewonnen door de Maldon Sea Salt Company, het enige zoutproducerende bedrijf van Engeland. Dit kleine familiebedrijf verwerkt en verkoopt het zout al sinds 1882. Maldon Zeezout is slechts in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar.