Walnootolie, walnootolie, Huilerie Lapalisse

Deze olie werd als eerste in de Hualerie Lapalisse geperst en maakte bekend. Ideaal voor wintersalades en voor aardappelsalade. De oliemolenaars raden het ook aan met roomkaas. Het is de moeite waard om deze walnotenolie te gebruiken in plaats van olijfolie voor een burrata.