Crabmeat - Cangrejo Gallegol, Los Peperetes

De fabriek Los Peperetes in Galicie produceert premium visconserven. Eigenaren Jesus Lorenzo en zijn vrouw Dona Paz begonnen oorspronkelijk met het inmaken van deze kleine delicatessen in hun populaire restaurant Los Peperetes. Cangrejo (spinaziekrab) is een voortreffelijke mix van krab en, soms, kleinere hoeveelheden spinkrabvlees. Deze frisse, smakelijke combinatie kan worden gebruikt om heerlijke gerechten te creeren die bovendien caloriearm en natuurlijk zijn. De karakteristieke smaak doet denken aan de heerlijke zeelucht. Fantastisch bij salades, gegrilde groenten, pasta en risotto, eiergerechten en klassieke zeevruchtencocktails. De mogelijkheden zijn eindeloos!