van Nahmen - Datterino Tomato Juice, 100% Direcsaft

De Datterino-tomaat is afkomstig uit Sicilie. Deze zeer kleine, langwerpige, dieprode, glanzende tomaten lijken qua vorm op kleine dadels, vandaar de naam `dadeltomaat`. De ware specialiteit van de Datterino-tomaat schuilt echter in zijn opwindende smaakprofiel en uitgesproken zoetheid. Hij kan aanzienlijk zoeter zijn dan conventionele tomatenrassen. Om deze eigenschap verder te versterken, ontwikkelde Peter van Nahmen, samen met de gepassioneerde specerijenmaker Ingo Holland, de toevoeging van een kleine hoeveelheid zout. Ze kozen voor authentiek `Sylt Sea Salt`, afkomstig van de zoutwinning van Alexandro Pape. Zwarte Kerala-peper van Ingo Holland, Altes Gewurzamt, zorgt voor een evenwichtige smaakbeleving en een subtiele pittigheid.