Plantaardige gelatine, vegetarisch gelatinepoeder - 500 g - Pe-dosis

Plantaardige gelatine, vegetarisch gelatinepoeder

Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Artikelnummer: 30836
500 g Pe-dosis
€ 39,71 *
(€ 79,42 / kg)
VE aankoop 6 x 500 g Pe-dosis aan elke   € 38,52 *
NU LEVERBAAR
Uiterste houdbaarheidsdatum: 20.9.2025    Tot Ø 606 dagen houdbaar na de verzenddatum.  ?

Vegetarische gelatine bestaat onder andere uit carrageen (kappa) en johannesbroodpitmeel. Deze twee elementen maken een volledig elastische, transparante gel mogelijk. Toepassing: Meng de ingrediënten bij kamertemperatuur en verhit tot ten minste 65 ° C. Als het niet voldoende wordt verhit, wordt de vloeistof alleen maar verdikt en niet gel. Hetzelfde gebeurt wanneer de dosering wordt verlaagd. Vegetarische gelatine is warmte-reversibel, heeft een zeer aangenaam mondgevoel en blijft stabiel tot een temperatuur van 65 ° C. Er zijn problemen met het binden van producten waarvan de zuurgraad lager is dan 4,5. Voor optimale resultaten moet de startvloeistof een watergehalte hebben van meer dan 80%. De aanbevolen dosering ligt tussen 50g-60g / 1L

Aanvullende informatie over het product
#userlike_chatfenster#