Kappertjes, zout, Casa Rinaldi
De bloemknoppen van kappertjesstruiken worden gepekeld om kappertjes te maken. Aan het einde van het seizoen kunnen de bessen als kappertjesappels worden geoogst. Hoe kleiner de kappertjes, hoe delicater en intenser hun aroma. Hun smaak is kruidig en licht bitter, met een vleugje pittigheid. Ze zijn ideaal als begeleiding bij mayonaise, salades en koude sauzen zoals remoulade. Ze zijn ook een ware delicatesse in aardappelsalade en steak tartaar, en bij hardgekookte eieren. Geconserveerd in zout worden ze minder sappig en daardoor beter geschikt voor drogere kruidenmengsels.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product