GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
(Op een minimum, moet sessie-cookies zijn ingeschakeld.)
Ariaga is Valrhona`s nieuwe reeks instapmodel couvertures. Het completeert het assortiment van Valrhona naar beneden. De couvertures van de Ariaga-serie zijn iets lager van smaak dan de al bekende Equatorial-serie. Qua smaak en prijs zijn deze couvertures de toegang tot de wereld van Valrhona. Door zijn ronde, sensuele profiel is de Ariaga 59% een couverture met een uitgebalanceerde smaak, die evenwichtige en harmonieuze chocoladetonen heeft.
Intrastat - nummer (Productnummer, douanetariefnummer, codenummer, HS-code)
18069039
Fabrikant (verantwoordelijke ondernemer)
Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.
geproduceerd in het land | ISO
Frankreich | FR
Ingredienten
Dark Chocolate chocolade, cacao: 59% minimum. Cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator: lecithine, natuurlijke vanille aroma. Droog en koel (+ 16 ° C tot + 18 ° C). Smelt de chocolade in een periode van 12 uur: Dit is cruciaal om te zorgen voor een perfecte Smelt de cacaoboter. Verwarmen van de chocolade + 45 ° C / + 48 ° C Maak een aantal warme chocolademelk terug op reserve. Laat het dan nodig + 27 ° C / + 28 ° C met regelmatig roeren hoeveelheid afkoelen. verhoog de temperatuur weer tot + 29 ° C / + 30 ° C door - Toevoegen warme chocolade met een temperatuur van + 45 ° C / + 48 ° C - Verwarm de massa in een waterbad. - de massa in de magnetron hitte (max 400 / 500W schroeien voorkomen.). Controleer dat de chocolade een verwerkingstemperatuur van + 29 ° C / + 30 ° C en roer de massa regelmatig of de temperatuur (en dus de kristallisatie) uniform blijft.
voedingswaarde table (29151)
per 100g / 100ml
Energie
2316 kJ / 557 kcal
vet
37 g
verzadigde vetzuren
23 g
koolhydraten
45 g
waarvan suikers
41 g
eiwit
6,7 g
zout
0,02 g
Allergie informatie over het product (bevat allergenen) (29151) Sporen: Gluten Sporen: Melk Sporen: Noten
GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
