Creatieve Keuken SucroAir

Met SucroAir kunt u luchtige, stabiele schuimen creeren. Het is geschikt voor het maken van schuim uit alcoholische vloeistoffen. SucroAir is zeer goed oplosbaar in water, maar niet in vet. Daarom moet SucroAir eerst worden opgelost in het waterige medium. Het SucroAir-mengsel moet vervolgens langzaam worden toegevoegd aan het vet- of oliehoudende medium.