Pectine - Pectine Jaune, geleermiddel voor fruitpasta`s en vaste vullingen
Pectine Jaune / geel is een plantaardig pectinemengsel voor fruitpasta`s en vaste vullingen voor gebak en kan met of zonder fruitpulp verwerkt worden. Meng de ingredienten met Pectine Jaune en roer het door het vloeibare preparaat tot het mengsel klontervrij is. De pectine lost snel op bij 80 / 85°C. Voor andere toepassingsgebieden zijn de volgende pectines verkrijgbaar: - Pectin RS 150 - Rapid Set (voor jam / marmelade) - Pectin NH - Nappage (universeel voor overgieten en vullen met fruitpulp) - Pectagel Rose (voor ijs en sorbet) - Pectagel 843 (voor fruittopping en geglazuurd ijs) - Pectine X 58 (voor overgieten zonder fruitpulp)
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product