Dos Madera`s Rum 5 + 5 jaar oud PXGuyana en Barbados, 40% vol.

Deze dubbelgerijpte rum is werkelijk iets bijzonders. Zijn reis begint in het Caribisch gebied, waar hij vijf jaar rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder voor bourbon zijn gebruikt. Van daaruit wordt hij per schip naar Spanje vervoerd. Om eentonigheid te voorkomen, rust de op melasse gebaseerde drank nog eens vijf jaar in vaten die eerder Pedro Ximenez sherry bevatten. De sherry is direct waarneembaar in de geur. Geroosterde hazelnoten, dadelstroop en gedroogde vijgen wedijveren om de aandacht. In de smaak blijft het eikenhout discreet op de achtergrond, waardoor de donkere zoetheid zijn volle complexiteit kan ontvouwen. Een rum die werkelijk uniek is.