Sardines, in olijfolie, zonder vel en botten, Spanje

Vis maakt deel uit van talloze bereidingen in elke mooie Spaanse keuken. Hoe hoger de kwaliteit van de vis, des te belangrijker is het om zijn karakter te ondersteunen door zijn voorbereiding, niet om te worden overbrugd door onnodige componenten. Onze sardines in olijfolie voldoen op een indrukwekkende manier aan deze eis. Zeer mals, zeer aromatisch, bij uitstek geschikt voor een gevarieerde tapasavond! De kleine, behoren tot de haring familie vis worden meestal verwerkt zonder een hoofd, behalve en gekookt in blik voedsel. Hun vlees is delicaat en relatief dik. Deze sardines zijn huidloos en benig.