Foie grasmousse, 25% foie gras, rougie
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° CKippenlever, groen spek, eieren en kruiden vormen de basis van deze fijne mousse. 25% foie gras werd een nacht gemarineerd met portwijn en Armagnac. Pas daarna verwerkte Rougie alle ingredienten samen tot een zijdezachte farce. Ideaal als amuse, op canapes als garnering bij koude wildschotels of gebakken bij tornado`s. Als basis voor andere farces of vlaaien.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product