Extra vergine olijfolie, Galantino Terra di Bari DOP/BOB, intens fruitig

Deze olijfolie, bekroond met het DOP-keurmerk (Beschermde Oorsprongsbenaming), is gemaakt van 80% handgeplukte Coratina-olijven en andere varieteiten. De olijven worden binnen 24 uur na de oogst geperst met een granieten molen en koud geextraheerd. De olijfgroene olie met gele accenten heeft een robuust, fruitig aroma. De fruitige smaak, met aangename bitterzoete tonen, is perfect voor groentedressings, soepen, bruschetta en gegrild vlees. Nergens ter wereld worden zoveel olijven verbouwd als in Apulie. De olijfolie die hier wordt geproduceerd, staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. In de buurt van Bari oogst de familie Galantino traditioneel olijven van meer dan 15.000 bomen, vanaf half oktober. Uit deze perfect rijpe vruchten wordt met behulp van geavanceerde apparatuur op een zachte manier heerlijke olijfolie gewonnen.