Duck Rillette - eendenpastei, rougie
Rillette: Een Franse slagersspecialiteit (van het Oudfranse *rille* / *reille* = reep vlees), vaak gegeten als voorgerecht op brood. Het bestaat uit fijngehakt of zelfs gemalen, goed gekruid vlees dat in reuzel wordt gebakken, eerst met, dan zonder de botten. De basis kan varkensvlees zijn, maar ook gans, eend, konijn en andere vleessoorten. Het vezelige, smeerbare mengsel wordt bewaard en koud op brood geserveerd. Fijnproevers staan vaak sprakeloos bij de exquise smaak van rillette.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product