Balsamicoazijn, NERO - Aceto Balsamico, Viani

500 ml aromatische, fruitige Aceto Balsamico di Modena voor de dagelijkse keuken. Hij rijpt verschillende weken in houten vaten. Zwarte bes op de neus, in de mond flatteert een warme druifvrucht. Deze balsamico is een aangename metgezel en heeft een lage zuurgraad. Het is zeer geschikt voor herfstsalades, kaas en donkere sauzen. Champignon- en groentesoepen profiteren van de fruitigheid.