Olio Limone Giallo, citroenolie, Ursini

Gelukkig zijn citrus en olijven tegelijkertijd rijp in Italië. 82% olijven en 18% onbehandelde, vers geoogste citrusvruchten worden samen vermalen in de oliemolen. Net als bij de normale productie van olijfolie, worden vruchtwater, vaste stoffen en olie gescheiden. Het resultaat is de beste vierge olijfolie gecombineerd met het frisse aroma van de essentiële oliën van de citroenschil. Niets meer. Wat ooit een afvalproduct was bij het schoonmaken van de oliemolen, werd door Giuseppe Ursini een onmisbaar standaardproduct van fijne smaak. Een onvergelijkbare, intense smaakervaring met diverse toepassingen in de mediterrane viskeuken, voor salades, pasta en gevogelte.