Olio extra vierge Opera Mastra, coupage, extra vierge olijfolie Opera Mastra, Ursini

Een hoogwaardige melange van de beste olijven van de varieteiten Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana en Leccino. Deze olie staat bekend om zijn evenwicht en fruitigheid. Het aroma van vers hooi, groene appel en verse amandel is ronduit betoverend. In de smaak is hij subtiel peperig met tonen van laurierblad, kruiden en groene walnoot. Perfect bij pittig, rauw of gegrild donker vlees of gegrilde vis. Ook ideaal om geroosterde groenten en geroosterd brood mee op smaak te brengen. Dit meesterwerk wordt jaarlijks opnieuw samengesteld door Giuseppe Ursini na de olijfoogst en is een onmisbaar ingredient in de keuken van de beste restaurants in Abruzzo.