Olio extra vierge Terre dell`Abbazia, extra vierge olijfolie Terre dell`Abbazia, Ursini

Deze mediumfruitige olijfolie, afkomstig uit Gentile di Chieti, Cucco, Leccino, Olivastra, Crognalegno en Dritta, wordt geperst tussen half oktober en eind november. Goede redenen: Veldmelange uit een kloostertuin. Harmonieus. Ideale olijfolie voor dagelijks gebruik. De olie komt uit de olijfgaarden van het voormalige benedictijnenklooster van San Giovanni in Venere aan de Adriatische kust. Inheemse varieteiten uit de regio kenmerken het aroma met tonen van vers gras, rijpe amandel en groene appel. In de mond heeft het een aangenaam zachte, maar niet zware afdronk. Het is even geschikt voor koude als warme gerechten.