Williams-peren, 41,5% vol., Reisetbauer

Williamspeer: Ideaal, typisch, rijp, sappig fruit, subtiele kruidigheid, grasachtige pittigheid, levendig en verkwikkend; jeugdig smaakprofiel met een prachtige wisselwerking tussen fruit en kruiden, met een groot potentieel voor verdere ontwikkeling. Het familiedomein Reisetbauer in de Oostenrijkse regio Hausruckviertel ligt in een van de beste fruitgebieden. De grootste zorg voor de boomgaarden staat centraal. Perfecte fruitkwaliteit is de onmisbare basis voor hoogwaardige distillaten. Strikte opbrengstcontrole, oogsten in meerdere plukrondes en een dubbel distillatieproces voor een uitzonderlijk hoge aroma-opbrengst zijn de kernwaarden van de meervoudig bekroonde meesterdistilleerder. Hans Reisetbauer wijst de toevoeging van suiker of aroma`s categorisch en ondubbelzinnig af.