Caviar da Caviar House e Prunier

Caviar da Caviar House e Prunier

Para produzir caviar, criamos os nossos esturjOEes ate a maturidade durante 10 anos e cuidamos da sua saude e bem-estar todos os dias do ano.
So retiramos as ovas quando estas atingem o estado ideal para a producao de caviar da melhor qualidade.
O nosso caviar Prunier e salgado e refinado ate se tornar num produto de topo, de acordo com receitas centenarias, que vem de uma epoca em que o segredo da producao do caviar era conhecido por alguns
era guardado por alguns mestres do caviar na cidade caviar russa de Astrakhan.
Toda a nossa empresa se baseia nos principios de absoluta sustentabilidade e responsabilidade ecologica. Sem excecao, tanto as nossas fabricas em Balik como as nossas fabricas em Prunier cumprem requisitos ecologicos particularmente rigorosos.
Ao longo dos anos conseguimos elevar os padrOEes de qualidade do nosso salmao Balik e do caviar Prunier a um nivel que muitas empresas e produtores tentam copiar - mas com pouco sucesso.
A maioria deles esquece que produzir um produto de qualidade exige primeiro paixao, seguida de experiencia. Voce realmente tem que amar o que faz.
E sobre o tipo de amor e paixao que nunca considera o sucesso garantido - o tipo de amor e paixao que faz voce questionar a si mesmo e aos seus padrOEes de qualidade todos os dias.
Por estas razOEes, podemos dizer com seguranca que estamos realmente orgulhosos de produzir o melhor caviar do mundo.

Caviar da producao Caviar House e Prunier

Caviar da Caviar House e Prunier

Prunier Caviar Heritage com esturjao marinado em vinagre de maca e creme de leite

Prunier Caviar St. James com espargos verdes e camarOEes tigre pretos

Casa Prunier e Caviar

Voce nao precisa ir muito longe para encontrar o melhor caviar. Nossa unidade de aquicultura e producao de caviar em Prunier esta localizada a cerca de uma hora de carro da cidade de Bordeaux, no sudoeste da Franca. Aninhados na paisagem exuberante da Dordonha e idilicamente localizados na Ilha, cerca de 150.000 esturjOEes tem a sua casa em Montpon-Menesterol, uma cidade no departamento de Gironde, na regiao da Aquitania. Eles vivem ao ar livre em uma floresta fora da cidade, em grandes piscinas que estao conectadas ao rio Isle por um ciclo de aguas abertas.

Caviar da Caviar House e Prunier