Saubirner - aguardente nobre, 43% vol., Golles

A Saubirne e uma antiga variedade de pera para sidra, comum na regiao do Lago de Constanca, mas tambem ocasionalmente em outras regiOEes, e possui meritos particulares para a destilacao de bebidas espirituosas: Nossa Saubirner apresenta-se fina e delicada, mas ao mesmo tempo vibrante e instigante no aroma, densa e persistente no paladar, porem vivaz e sofisticada - qualidades aparentemente contraditorias se unem na Saubirner para criar uma experiencia gustativa excepcional. Uma simbiose entre as caracteristicas acidas e picantes da pera para sidra e a elegancia refinada das peras de mesa.