Valrhona Pur Caraibe Grand Cru, cobertura escura como callets, 66% cacau
O cacau da Pur Caraibe vem de pequenas plantacOEes no Mar do Caribe. Este Mariage de Grand Crus tem uma fragrancia excepcionalmente longa e seu sabor abre aromas suaves e quentes de frutas secas. Em callets praticos - lembram pequenas gotas de chocolate e sao ideais se apenas uma pequena porcao de chocolate precisar ser derretida, pois podem ser porcionadas de maneira ideal. Quando derretidos podem ser utilizados para revestimento, recheio e decoracao. Eles tambem sao bons para fazer mousse.
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