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Valrhona Guanaja Grand Cru, cobertura escura como callets, 70% cacau - 1 kg - bolsa

Valrhona Guanaja Grand Cru, cobertura escura como callets, 70% cacau

INTENSIDADE MAXIMA - Uma mistura de graos de cacau Criollo e Trinitario da America do Sul. Um sabor de chocolate muito rico. Excepcionalmente amargo e com um final muito longo. Esta cobertura e universalmente aplicavel. E composta por 70,5% de cacau, 29% de acucar e tem um teor total de gordura de 42,5%. Os callets assemelham-se a pequenas gotas de chocolate e sao ideais quando apenas uma pequena quantidade de chocolate precisa ser derretida, pois sao faceis de porcionar.

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