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O extrato de malte e levemente adocicado e confere aos doces, paes e paes seu tipico aroma maltado. Para coloracao, intensificacao de sabor e melhor escurecimento da crosta. 1 kg de extrato de malte em po = 1,60 kg de malte
Informacoes adicionais sobre o produto
Designacao
Extrato de malte em po, escuro
numero de item
18780
Conteudo
1 kg
Embalagem
bolsa
melhor antes da data
ultima data de validade: 28.3.2025 Ø 348 dias a partir da data de entrega.
peso bruto
1,01 kg
disponibilidade
DISPONIVEL IMEDIATAMENTE
quantidade em estoque
152
produto refrigerado
Nao, produto nao refrigerado
Unidade de embalagem
20
taxa de imposto
7 %
Codigo de barra
4025084221581
Certificado BIO
Nao
Numero intrastat (Numero da mercadoria, numero da tarifa aduaneira, numero do codigo, codigo HS)
Extrato de malte de cevada, seco e em po. Extrato de malte de CEVADA. Dosagem: Pao: 0,5 - 2% em farinha / farinha ou 6 - 25g em 1 l de infusao. Rolinhos: 0,5 - 1,5% em farinha ou 6 - 19g em 1 litro de cobertura. Area de aplicacao: Pode ser utilizado em todos os produtos de panificacao com teor de centeio para promover o escurecimento do miolo de paes e paezinhos e para arredondar o sabor da massa. Nota: Se o escurecimento do miolo for alterado pelo extrato de malte, isso deve ser indicado nos produtos assados embalados e nao embalados pela nota `miolo dourado com extrato de malte`. Guarde em local fresco e seco.
tabela nutricional (18780)
por 100g / 100ml
valor calorico
1290 kJ / 308 kcal
Gordo
0,5 g
dos quais acidos graxos saturados
0,13 g
carboidratos
55,8 g
dos quais acucares
1,5 g
proteina
3,7 g
Sal
0,1 g
Informacoes de alergia sobre o produto (contem alergenos) (18780) gluten:Gerste Senso: ovos Senso: amendoim Senso: tremocos Senso: leite Senso: nozes Senso: soja
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