Morelli 1860 Spaghetti Pici, di Toscana, em ninhos
Massa em formato grande, em ninhos. Os microfuros de 0,8 micron se fecham a medida que a massa se expande durante o cozimento, conferindo corpo, sabor e uma textura firme, mesmo que o chef nao esteja atento ao tempo de cozimento. Ideal para banquetes e pre-cozimento. Mesmo que o prato seja servido horas depois, a massa nao gruda. Basta transferir a massa para uma panela ou armazena-la em um recipiente termico se for servir em outro lugar. Este espaguete e perfeito para ser coberto com molhos saborosos e picantes de carne ou vegetais. Tempo de cozimento aproximado: 22 minutos.
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