Trisol, fibra soluvel de trigo, Texturas Surprises Ferran Adria
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Trisol e uma fibra soluvel de trigo particularmente indicada para o preparo de empanados e tempuras, produzindo texturas crocantes e nao oleosas. Alem disso, pode ser utilizado de forma excelente como substituto do acucar na producao de massas para biscoitos ou bolachas, por exemplo. Trisol e insipido e inodoro.
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