 
        GelCrema, espessante (resistente a TK), para uso a quente, Sosa
Espessante em po para fazer cremes, pastas e molhos que podem ser facilmente congelados e descongelados. Ideal para pastelaria, pois pode preparar e congelar recheios de bolos em grandes quantidades, nao ha perda de liquido apos a descongelacao. Dosagem: 20-50g por litro, misture no liquido frio e deixe ferver uma vez
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