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> Cozinha molecular, gastronomia molecular, cores, texturas > Texturas Sosa, gerador de texturas
Emulsificante - emulsificante para massa de pastelaria, texturizador, sosa - 1 kg - dose de PE

Emulsificante - emulsificante para massa de pastelaria, texturizador, sosa

Para produzir emulsOEes. Misture o liquido frio e o oleo, acrescente a pasta e misture. A massa homogenea resultante tambem e chamada de falsa maionese. 8gr a 1kg. Emulsiona uma massa com ate 50% de teor de gordura. Misture frio.

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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
numero de item: 17780
1 kg dose de PE
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